Plus loin, plus sport

Les glucides sont des nutriments que l’on trouve dans les produits sucrés, les fruits, les céréales, les pâtes, etc. Grâce à l’alimentation, ils sont absorbés dans l’organisme, qui les transforme ensuite. Une partie est emmagasinée dans les muscles et le foie sous forme de glycogène pour fournir de l’énergie au corps rapidement en cas de besoin. Le reste constitue du glucose, qui circule dans le sang afin d’alimenter les cellules en énergie vitale, ou se transforme en graisse lorsqu’il
y a un surplus.

Parfois appelés hydrates de carbone, les glucides constituent la principale ressource énergétique du sportif qui s’entraîne de manière intense et soutenue. En effet, les muscles au travail se tournent tout d’abord vers leurs réserves de glucides pour obtenir de l’énergie instantanément. Ceux-ci, emmagasinés sous forme de glycogène, sont également présents en grande quantité
dans le foie. L’importance des glucides
pour les efforts intenses explique
la popularité des boissons
énergisantes fortement
sucrées chez les sportifs.