Plus loin, plus sport

Pain du sportif

Appréciation :

• Présentement : 2.5/5 étoiles.
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• 2
• 3
• 4
• 5

Portions : 12

Ingrédients

• 1/2 tasse d'abricots secs
• 1/2 tasse de noix de Grenoble
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/4 tasse de noix de coco râpée
• 1/4 tasse de germes de blé
• 1/4 tasse de graines de sésame
• 1 tasse de farine (blanche ou blé entier)
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de soda
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de mélasse
• 1/2 tasse de lait
• 2 c. à table d'huile végétale

Préparation

1. Chauffer le four à 325 F. Graisser un moule carré antiadhésif de 9 pouces et tapisser le fond avec du papier ciré.
2. Couper les abricots en petit morceaux.
3. Dans un grand bol, déposer tous les ingrédients secs et bien les mélanger.
4. Dans un autre bol, casser l'oeuf et battre à la fourchette. Ajouter la mélasse ou autre, le lait et l'huile et bien mélanger tous ces ingrédients.
5. Rajouter le liquide dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger parfaitement.
6. Verser le mélange dans le moule et s'assurer de bien égaliser.
7. Placer au four 30 minutes à découvert.
8. Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes.
9. Renverser sur un treillis et enlever le papier ciré.
10. Quand le pain est froid, couper en morceaux.